新年剛到，緊接著西洋情人節即將到來，翰品雲河廳以舊約聖經中伊甸園裡亞當與夏娃在蛇的引誘下，偷吃
了禁忌果實為故事主軸，於2/14推出禁忌之夜伊甸園雙人套餐NT$2013，2/8前預購享9折優惠並加贈心心相
印幸福石板，讓情侶們在當中體驗愛情的禁忌與浪漫。

在翰品伊甸園中，為讓情人們體驗愛情四味與禁忌果實，在前菜的設計就相當精彩。餐前酒「禁忌開端」
以伏特加為基底，加上禁忌之果蘋果泥、蔓越莓汁、檸檬加以調配，酸甜清爽，在酒精的微醺下，讓人慢慢
沉浸於伊甸園的世界氛圍中。

「金字塔幽境」為三層組合，由上往下一層層品嚐，首先以當季草莓為主體的愛情四味，外頭包覆糖漿分別淋
上不同的香料，酸梅粉、糖霜、苦瓜精、鬼椒粉，酸甜苦辣不言而喻；第二層玫鮭的邂逅以煙燻鮭魚切片，
捲成玫瑰花形狀，一朵朵綻放的玫瑰，象徵亞當與夏娃在伊甸園邂逅的愛情故事。最後一層共筑愛巢，以花蓮
著名的玫瑰鴨做鋪陳搭配上凱撒沙拉，生菜的清爽可口，玫瑰鴨的香嫩多汁，象徵亞當夏娃甜蜜滋味；「酥皮
南瓜海鮮濃湯」，以花蓮當地嚴選的南瓜慢火熬煮，意謂著感情慢火細熬，愈沈愈香。

主菜「愛在當夏」雙拼料理，以白醬焗海龍蝦為主軸，採法式皇家料理方式，濃郁香醇的白醬搭配彩椒與海龍蝦
進行焗烤，讓龍蝦肉質更加香甜；搭配香煎紅胡椒菲力牛排，在精準的火侯烹調下再撒上帶有辣味和微甜果香的
紅胡椒，呈現最簡單的自然原味；或可另外選擇充滿浪漫氣息的鬱金香起司雞，以鬱金香粉先醃製雞肉入味，讓
雞肉呈現金黃色的光澤帶有淡淡花朵的清香，淋上起司，這完美的組合。

伊甸園的壓軸就在於蛇引誘亞當夏娃吃下禁忌之果，翰品西點女主廚向謹君為此特別推出「禁忌濃情溶岩蘋果盅」
，以法式烤蘋果佐香草覆盆子果醬，通常於秋冬之際國外節慶時使用的熱甜點，切開蘋果流出濃蜜的法國
VALRHONA巧克力，就連蘋果上的葉子也是精心以焦糖塑造，讓人更加沉浸在伊甸園的世界，享受幸福浪漫的時
光，為小倆口的愛情加溫。

今年想與您的情人一同來個不同以往的禁忌之夜嗎？凡即日起至2013/2/8(五)止前預購2/14禁忌之夜伊甸雙人套餐
NT$2013，即可享9折優惠，並贈送「心心相印幸福石板」，來店打卡更另外贈送一份精緻神秘禮物。
餐飲活動詳情或預訂請洽訂席專線：(03)823-2799

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理