花蓮美侖飯店點心房主廚陳金龍，用三十多年的烘焙並經驗融合了各國習來的精神，烘焙出幸福滋味的點心。 

一道道可口誘人的甜點，是花蓮美侖大飯店點心房主廚-陳金龍師傅的傑作，國中時期就到親戚家的麵包店打工，
一做就是三年，因此對於烘焙點心有了濃厚的興趣。退伍後一做就是三十多年，其中也到了許多國家學習了
不同的糕點技藝。

陳金龍說，他到了日本學習到了日本人工作嚴謹的態度，他到了東京接受一個月的訓練，時間雖然不長卻見識到了
日本人對工作敬業的態度，他說，日本人對於分工非常細，對品質要求相當高，製作產品瑕疵是絕對不會上架的，
也對他自己建立了工作態度與觀念。到了大陸學習了企業的管理，七年前他到了新加坡與大陸等地，
因服務的集團為肯德基代工，他負責生產線的管理，也因為這個工作機會之後讓他擔任中國大陸嘉禾實業多家
食品公司的顧問，並發揮所長。到了義大利享受到了義大利人隨興的個性，更懂得技術融入生活的道理，
義大利人工作很隨興，有些廚師工作就像是在歌舞般充滿活力，充分享受到了工作的樂趣，讓他深刻體會生活融入
工作的重要性。

一個月之前　陳金龍帶著這些得來不易豐富的經驗來到了美侖飯店，要將他重日本學習到來的敬業嚴謹態度，
以及中國大陸生產線的管理和義大利工作融入生活的態度製作出充滿幸福的派和甜點蛋糕，要讓饕客們也能
品嘗他帶給大家獨一無二的點心世界。希望有機會大家也能一嘗這些充滿故事與幸福的味道。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導