冬季限定 白旗魚生魚片，鮮魚火鍋

正逢旗魚成群洄游的季節，花蓮知名餐廳賴桑壽司屋推出冬季限定美食，包括海鮮魚頭火鍋、
成功白旗魚生魚片、冬季和風鮭魚頭等，特地讓老饕嘗鮮，另外還有北海道巨大牡丹蝦等多款新品上市。

海鮮魚頭火鍋

白旗魚生魚片

繼去年舉辦「生魚片殺很大」活動後，老饕們逐漸愛上賴桑壽司屋的料理，手握壽司的魚片特大片，
一口塞入，讓人有著幸福的感覺，老闆豪邁的作風，現撈生魚片更是滋味新鮮，因此每到用餐時段，
賴桑壽司屋總是座無虛席，門前也有客人不厭其煩等待，就是為了一嘗賴桑的料理。

綜合手握生魚壽司

業者 賴建燁

為讓花蓮消費者吃到最新鮮的美食，業者賴建燁推出賴桑海鮮魚頭火鍋、碳烤和風鮭魚頭及成功白旗魚
生魚片，推出時間自即日起至明年農曆年。業者表示，現在正是旗魚洄游的季節，每當東北季風吹起，
旗魚就會成群洄遊到東海岸附近的海域，因此是冬季最具特色的漁獲。

北海道巨大牡丹蝦

澎湖生干貝

除了冬季限定的美食外，賴桑壽司屋最近還有三杯炮彈、鐵皮小羔羊、澎湖生干貝、北海道巨大牡丹蝦等
新品。要讓饕客們品嘗更多不一樣的日式料理。賴桑壽司屋的海鮮食材均來自東海岸沿線港口，只要漁船
一靠岸，他所指定的海鮮食材即直接以專車送達店裡，每天都有生鮮漁獲上門。賴建燁說，無論是鮮度
或料理，他敢保證端上桌的都是「現撈仔」的精緻美食。

地點：花蓮市中正路335號（寶雅生活館旁）
營業時間：上午11點50分~下午2點，下午5點~晚上9點 每週一休息

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導