具養生、健康概念的歐式麵包近來受到消費者青睞，大賣場繼與德國法國師傅合作，研發推出一系列高纖無糖養生的
麵包之後，受到消費者好評，趁勝追擊再推出10款天然酵母菌養生麵包，好吃不膩又健康。

一走進賣場烘焙區，鼻子瞬間可以聞到香氣十足的麵包香，麵包師傅把剛出爐的麵包上架，一整排的各式口味的麵包
令人垂涎三尺，花蓮一家量販店這兩年與德國、法國師傅合作，加入本土食材研發了一系列主打高纖無糖、低脂養生的
歐式麵包後，廣受消費者好評，今年新春，愛買烘焙坊趁勝，再推出10款全新口味，純手工培養的天然酵母麵包，
主廚陳信欽說，採用手工培養7天的天然酵母結合10種有機無毒內餡，不添加奶油，麵粉則是混合日本和台灣的麵粉，
口感鬆軟有Q度，養生無負擔。

 陳信欽說，天然ㄟ尚好，現代人飲食的觀念已逐漸改觀，不再重於口味的強烈，添加了許多人工香料，烘焙坊不斷研
發養生食材，製作出的麵包，款式多樣化吃出最自然的風味，希望提供給消費者不但吃的美味可口，還顧得到健康。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導