由花蓮縣政府衛生局輔導成立的「花蓮縣健康美食協會」，為了為推動「花蓮縣健康美食認證」，於 21日上午
於花蓮縣衛生局舉辦花蓮縣健康美食認證評審會，將今年認證參加業者的產品評審公開給各界，本年度第一次
共有：理想大地渡假飯店、洄瀾薯道、花蓮縣餅、老邵餐館、吳家餅舖、麥式多等六家業者參與認證，共計 37 件
產品。 (100 年度 8 家認證通過，計 38 件產品 )

本次邀請醒吾技術學院黃寶元助理教授及耕莘健康管理專科學校何金城助理教授擔任證證之評審委員。

「花蓮縣健康美食協會」副理事長劉瑞祺表示：「花蓮縣健康美食認證」由花蓮縣衛生局委託本會辦理。目的是
希望能將「產業健康化，健康生活化」的理念落實食品衛生安全並將健康（減油、減鹽、減糖、增纖）、美味注
入食品產業，以締造本縣健康飲食環境，從而提高經濟性，增加本縣軟實力，期能結合觀光產業，讓遊客都能玩
得開心、吃得安心。

衛生局陳耀陽科長特別說明：健康美食認證之業者審查資格嚴謹，必須於過去一年間未違反相關食品衛生法規經
裁罰者且通過食品衛生良好規範（ GHP ）；在認證標準上更邀請專家針對送認證產品之健康性、教育性及美味性
進行評分，三項總分達 85 分者始可獲評為「健康美食」。

希望日後能積極扮演促進花蓮健康美食發展的關鍵性的角色，提供花蓮產官學界最有效率的合作平台，促成花蓮
健康美食認證、競賽、研發、推廣教育、整體行銷及交流合作等重要工作，未來將透過認證來提升花蓮美食的健
康品質，為推廣健康美食（減熱量、減油、減糖、減塩及增纖）新概念，藉健康美食與觀光產業的結合，提升
〝 500 卡‧健康吃喝遊花蓮〞的知名度。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理報導