屬於母親的日子就要好好挑選一個屬於母親的蛋糕，美侖大飯店母親節期間，特別推出餐飲、
甜點、住房等超值優惠；點心櫃更在這個感恩的季節，製作新的糕點口味，並將蛋糕注入
感謝媽媽的心，誠摯的邀請大家帶著媽媽來嚐鮮，也一起品嚐幸福的滋味。

今年母親節，飯店點心房－陳金龍主廚，特別推出三款新口味，分別用健康、在地、季節風味為主軸，
製作出犒賞媽咪味蕾的迷人甜點，點心房主廚陳金龍表示，今年母親節由美侖大飯店點心房特別研發製作
出獨特的母親節蛋糕，主要的製作概念延伸是以養生、健康、美容為出發點，讓這些蛋糕品嘗起來甜而不膩，
並還有十足的健康概念。 

>>健康－養生芝麻豆腐乳酪蛋糕
使用可抗老的黑芝麻，搭配養顏美容的豆腐，調製成黑芝麻雪藏軟糕後，組合豆腐製成的輕乳
酪蛋糕，口感相當獨特，是為兼具養生的最佳輕食蛋糕。

>>在地－芋香牛奶泥蛋糕
採用花蓮吉安鄉特產芋頭烘烤，結合瑞穗鄉鮮奶，經主廚特調製成牛奶布丁，融入香酥塔皮、
香醇爽口、甜而不膩。

>>季節風味－覆盆子巧克力派
苦甜巧克力與微酸覆盆子是絕佳組合，主廚特製的覆盆子鮮奶布丁，加上巧克力冰淇淋慕斯軟
糕，有著初夏冰涼且酸甜的美妙滋味。

另外主廚更推出了一樣貼心的小蛋糕，小綿羊蛋糕，蛋糕內使用輕乳酪蛋糕，品嘗起來有淡淡的乳酪香，
外面塗上了植物性的鮮奶油，小巧可愛的蛋糕售價不高，適合小朋友們用不多的零用錢就可以購買來送給
母親作為溫馨的母親節禮物。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導