花蓮縣衛生局為了保護花蓮縣民飲食安全，從五月份起動員衛生局及全縣十三鄉鎮市衛生所工作人員約四百餘人次，
展開全縣蔬果安全稽查宣導及端午節食品的總體檢，本項行動除完成蔬果及粽子檢驗量多達四千餘件，提升業者自
主管理能力外，更贏得廣大消費者的熱烈回應及肯定。近日來自各地的消費者集結前往花蓮縣衛生局，對於衛生局
大規模執行食品衛生安全把關的作為表達感謝與支持，並力挺衛生局的稽查行動，衛生局徐祥明局長親自接見並接
受消費者代表獻花。

花蓮縣衛生局徐祥明局長表示，消費者對於衛生局的支持與肯定由衷的感謝，衛生局落實為民眾的安全把關，不僅
是食品安全稽查、醫藥衛生安全、就醫權益保障、健康促進或者是疾病的防治等，只要是對全體民眾健康有益的事
，都是花蓮縣衛生局刻不容緩的事與責任，民眾的認同與肯定是衛生局進步的力量，在民眾的支持下，衛生局所
全體同仁縱然必須凌晨三點出門，夜間十點才能返家，一切的辛勞與付出是值得的。

徐祥明局長表示，花蓮縣衛生局對各種食品著重源頭管理與稽查，目前對於蔬果安全採用三層把關方式，第一關
由農政單位對於蔬果的產地安全把關，第二關則是蔬果運銷合作社及農會處理中心，對於蔬果產品進行篩檢自主
管理，第三關則是由花蓮縣衛生局執行嚴格把關，抽驗蔬果產品進行多達215項農藥殘留檢測。徐祥明局長呼籲
所有消費者，除了衛生機關加強把關之外，民眾也必須建立良好的消費警覺意識，希望民眾人人皆當食品志工，
若發現有不法之食品歡迎提供資訊給衛生局，衛生局會立即處理。

此次前往衛生局表達支持的消費者代表鄒老師表示，自己是家庭主婦也是社區舞蹈班指導老師，此次提著菜籃子來
衛生局是代表許多媽媽們的心聲，蔬果農藥殘留問題一直是媽媽們最在意的食品安全問題，以往媒體報導蔬果農藥
殘留問題，不僅縣府無毒農業形象深受打擊，更讓家庭主婦無所適從。近期由報章媒體及電台廣播得知，衛生局所
稽查人員不分晝夜積極稽查蔬果農藥殘留等作為，不僅令民眾感動，更讓家庭主婦們安心採購本縣各項市售蔬果產
品，從農場到餐桌全程管控的食品安全，是健康的最大保障。

徐祥明局長當場向媽媽們建議，在市場選購蔬果時應選擇能提供有快速篩檢合格檢驗報告或具有CAS標誌的食品，
並且於清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10～20分鐘，以流動
的自來水沖洗2～3遍，即可將殘留農藥洗出，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。其他食品的選購亦應把握新鮮、
少加工、標示完整、製造日期、信譽良好並能提供相關安全措施及檢驗證明者等原則，切勿疏忽影響健康。

現場也邀請鄉親能加入衛生局志工行列，一起為民眾健康把關；民眾若有食品相關建議或疑問，可撥打03-8226959
服務專線洽詢，衛生局有專人為民眾服務。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理