氣溫節節高升，飲冰品店人潮穿流不息，花蓮縣衛生局公佈飲冰品第一波的抽驗結果，抽驗120件，23件不合格，
其中冰塊不合格7件、飲料16件，不合格率19.17%。本縣衛生局將不合格業者名單公佈於花蓮縣衛生局網站。

衛生局局長徐祥明指出，這波抽驗的對象主要針對知名通路及先前遭抽驗不合格的商家，而違規主因為大腸桿菌
與生菌數超標；這回抽驗不合格的店家均以南區為主包括早餐店供應之紅茶以及自製之冰塊。也因為冷飲生菌數
過高可能會增加食品中毒風險，因此民眾必須多加留意。

花蓮縣衛生局局長徐祥明表示，民眾在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所之環境是否衛生，盛裝容器是否
清潔，冰品原料有無加蓋，並呼籲業者重視原物料之儲存、製作過程、環境衛生及人員衛生習慣等管理，從業人員
手上有傷口時應即刻停止調理食物，以避免污染食材、注意冰箱儲存溫度管控等。

花蓮縣衛生局提醒民眾，飲冰品若遭檢出大腸桿菌群過多，雖不至於直接致病，但可能引發腸胃道疾病；目前已通
知業者限期改善，擇日再複檢，若仍不符規定將依食品衛生管理法處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

衛生局同時提醒民眾炎炎夏日，除了冰品衛生要注意外，吃下去的熱量也要小心！像是普遍的消暑聖品，珍珠奶茶、
各式現搖冷飲或是充滿各式配料的剉冰，這些冰品飲料雖能讓人透心涼，它所帶來的熱量卻很驚人，想要消暑又顧
健康，衛生局建議可以自己動手DIY，選擇熱量較低的材料及新鮮蔬果製作冰品，除了能享受到冰品的清涼，
還可以攝取到豐富的維生素，這樣才能吃的健康、安全、無負擔。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理