臺灣觀光學院一年一度的薑餅屋裝飾大賽熱鬧登場，今年進入決賽的十六組隊伍，今天上午舉行總決賽。
展示場熱鬧滾滾，參觀者對於每件作品都相互讚揚鼓勵，學校也因為這場年度盛事讓整個校園充滿耶誕
歡樂氣氛。

薑餅屋大賽是觀光學院的傳統大賽，今年邁入第四年，每年一到歲末寒冬，學生就等不及參加薑餅屋裝飾大賽。
競賽的方式以兩人一組，初賽時先繳交薑餅屋草稿圖，今年有近三十組隊伍參加，最後審核出16組進入決賽。
參賽選手必需構想設計圖、模型製作、烘烤餅乾及切割磨合的製作，時間長達12小時。其中薑餅屋外形，需利
用主辦單位提供的三公斤薑餅生麵團，耗掉8個小時，才烤成創意造型的薑餅屋，最後在3.5小時內完成裝飾及
展台布置，參賽必需自行準備裝飾物，完成的時間也算在評分項目，每組參賽者聚精會神把握秒數，氣氛相當
緊張，學生細膩而專注完成作品的畫面，讓人感動與佩服。

這次以「幻想國度」主題參賽的志暐和翁民同學表示：「很高興有入選決賽，經過幾次討論和失敗試驗，最後
決定以烤過的米粉和柳橙裝飾屋頂，看到成品呈現的那一刻，很有成就感。」指導老師黃文龍廚師表示，以
「聖誕氣氛」為主軸，強調創意、美感和專業技術為評分標準，比賽結果將由專業人員評選出前三名，第一名
獎金高達5000元，第二名獎金3000元，第三名獎金1000元；人氣獎則由全校教職員生共同票選，參賽學生踴躍
，期能透過比賽凝聚學生力量、激發行動力及感恩分享的觀念。

張瑞雄校長表示，此次薑餅屋的製作運用學生所學，結合各式創意點子和專業的烘焙技術，透過實作將成品呈現
，讓學生獲得不同的學習經驗，及增添校園歡樂、溫馨的耶誕氣氛。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理