臺觀和花蓮縣休閒旅遊協會將攜手合作，共同推動玉里、瑞穗、光復及富里四鄉鎮的在地美食，日昨虎爺溫泉會館董事長也是花蓮縣休閒旅遊協會理事長林長貴，專程和永達社會福利基金會處經理林芳拜會臺觀，就今年八月舉辦溫泉美食活動交換意見，臺觀將協助當天活動的菜色設計及桌邊服務。

林長貴理事長表示，透過開發在地食材、推廣在地美食，進而促建花蓮觀光旅遊，向來是休閒協會念茲在茲的任務，花蓮好山好水好人情，擁有天時、地利、人和的條件，若能將在地食材開發出更有特色的料理，相信能吸引更多人來花蓮遊玩，對行銷花蓮及帶動地方產業的經濟成長定有很大的助益。

林長貴理事長也特別提到，臺觀學院這幾年成長卓著，培育出相當多的觀光人才，尤其對觀光及地方產業發展的推動更不遺餘力，實令人感動與敬佩。因此八月的溫泉美食希望能和臺觀合作，藉由臺觀餐飲廚藝的專業設備及人才共同來開發四鄉鎮的美食。

林芳處經理也表示，花蓮有熱氣球、金針季、溫泉等活動，可吸引許多觀光客來花蓮遊玩，若能增加更多元的觀光及美食元素，相信對花蓮觀光成長有很大的幫助，這次很開心能與臺觀合作溫泉美食季，希望能對地方產業有所助益，也會將當天收入所得捐給安德啟智中心。

臺觀張瑞雄校長表示，感謝花蓮縣休閒旅遊協會的邀請，臺觀一定會全力支持，臺觀不僅有許多專業的餐飲、廚藝、烘焙師資，學生大多具備有相關證照及業界實習的實務經驗，尤其學校向來積極推廣花蓮在地美食與觀光，若有需求合作的單位，隨時都可和學校聯繫，臺觀一定會為你服務。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理