「走入賴昱權的咖啡世界」-專業課程，於今天上午在花蓮文化創意產業園區第八棟藝棧舉辦，賴昱權現場除了教導如何烘培出好的咖啡豆之外，更讓大家品味咖啡，用感官來分析咖啡的好壞，現場還示範咖啡杯測的標準流程，參與的民眾每個人收穫滿滿，皆希望能再舉辦類似的課程。

由花蓮縣文化創意產業協會、東華大學育成中心及工研院合辦的咖啡專業課程，原開放20個名額參與，但在本月初公告以來，報名人數卻增加至46人，經過篩選之後，現場提供22位民眾參與，參與的人除了是來自花蓮的咖啡業者之外，更有來自台東及台北的民眾，足見世界咖啡烘豆冠軍的魅力所在。

賴昱權他從小就展現天生敏銳的味覺和嗅覺，大學時代於古坑打工時，對咖啡的懵懂憧憬，到以咖啡事業為職志，持續努力、累積、沉潛，不斷地自我挑戰和鼓勵，並於2012年通過CQI國際杯測師認證；2013年通過歐洲精品咖啡協會多項國際認證。

2014年，在有「咖啡界奧運」之稱的「WCE世界杯咖啡賽事」中，賴昱權勇奪世界烘豆冠軍！他以熱情為動力，把失敗當養分，十三年來，咖啡已化為生命的信仰，他更以「世界第一」證明了，夠瘋、夠傻、野心夠大，才有機會創造更多成功的可能。

花蓮縣文化創意產業協會理事長傅廷暐表示，很高興邀請世界第一的咖啡烘豆達人蒞臨分享咖啡專業，除了希望可以藉由賴昱權的專業烘豆技能的分享，和花蓮在地咖啡業者交流之外，更期盼能透過他在冠軍之路的努力與堅持，感染更多對咖啡有興趣的花蓮人，突破自己，成為下一個台灣之光。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理