日本近畿大學經營學部金相俊教授率領學生到臺灣觀光學院參訪，當晚借宿於該校實習旅館，學校並安排和扶輪社的各國交換生於國際廚藝中心廚藝交流，來自丹麥、西班牙和日本等國的學生和臺觀師生齊聚一堂，一起製作台式料理和用餐，三十多位師生歡樂度過一個難忘的夜晚。

日本近畿大學師生組隊參訪臺灣觀光學院，一行人共26人停留學校二天，在臺灣觀光學院謝陞耀老師和廚藝系學生的帶領下，分組製作「炒米粉」、「紅麴滷肉」、「豆鼓炒雞丁」等台灣小吃，並在系主任黃文龍安排下，當中請來六位扶輪社的國際交換生一起體驗製作中餐料理。

隔天一早由旅遊系謝豪生親自為參訪團導覽校園，並接續到慶修院等花蓮旅遊景點遊覽，金相俊教授表示感謝臺灣觀光學院接待，去年研討會首次來到觀光學院，被學校的觀光專業、設備和美麗的風景吸引，今年特別安排學生來台交流，而花蓮臺灣觀光學院就是首選之處。

臺灣觀光學院劉國成校長表示，學校強化與海外學術及交換生交流，尤其樂見台灣成功的觀光餐旅教育模式發揚至國際。這次很開心有來自世界各地的學生到本校國際廚藝大樓學習台灣小吃，不同國家的學生在廚藝料理中自然而然突破語言障礙，歡樂學習效果加倍，從中也豐富了生命的視野，可說是相當難得的畫面。

洄瀾網 |記者| 游琇錦/整理報導