春節假期甫過緊接著228連續假期，四年才碰到一次的2月29日，將是今年初春賞花的最後也是最佳時刻，理想大地渡假飯店最近的壽豐風華再現館前，廣闊田野花叢遍布，遠晀朦朧山嵐的交錯美景，渾然天成花海色彩配合猴年造型及遍地油菜花卉，絕對是連假吸睛的好去處。2月飯店新立的第一季新春風味菜單，不僅取在地食材及周遭有機農場、傳統市集，搜尋安心食材，以花蓮好味道為主軸，也讓旅遊增添美食的感動。

2016年風味餐廳第一季全新單點菜單，「理想釀豆腐」將豆腐炸至金黃酥脆，加上肉絲和豆豉拌炒，簡單的作法，卻可以品嘗出師傅的真功夫；「黑椒網室豬」取自玉里鎮網室飼養的乾淨健康豬，搭配清新香甜的甜椒及微辣的黑胡椒可解除三層肉的油膩感，一口就可品嘗出健康的好滋味；「九京黃金蜆飯」以純淨的活水養殖，顆顆飽滿品質絕佳，黃金蜆可促進肝細胞脂肪代謝，是珍貴的保肝營養補品，以薑、蒜、辣椒拌炒，淋至米飯上，伴再一起吃，讓你一口接一口的品嘗回味；以巧思製作的風味中式美饌，每口都讓你品嚐最健康的天然美味。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導