花蓮家扶中心創業協助敏漩媽媽圓夢～「元珍香滷味」

4 日上午 10 點半開幕，主任陳清輝與李敏漩媽媽一起剪彩，社工員與家扶媽媽們一起前往慶賀。

花蓮家扶中心積極輔導家庭脫貧自立，近年來更以創業顧問的協助模式，輔導家扶媽媽們一步步踏上
築夢之路；其中李敏漩媽媽是花蓮家扶中心創業協助第一個開業圓夢的家扶媽媽，其店面「元珍香」
傳統滷味，今天（ 4 日）上午 10 點 30 分在花蓮市富強路 13 號舉行開幕剪綵儀式，該中心主任陳清輝
除了為店面剪綵外，也率領社工員及家扶媽媽們為「敏漩媽媽」慶賀與打氣，陳主任再三強調，
家扶團隊永遠是家扶媽媽們的靠山，要「敏漩媽媽」安心、全力以赴。

主任陳清輝 

敏漩媽媽於 93 年離婚後獨力扶養三名子女，雖然一直努力工作，卻因學歷不高且無一技之長，
無法找到穩定的工作，後來才向花蓮家扶中心申請扶助，她說，這麼多年來在家扶中心的經濟扶助下，
讓孩子安心求學、家裡的生活漸漸穩定下來，後來又在社工老師們的鼓勵下陸續參與幼兒啟蒙方案與
脫貧方案，學習親子正向溝通與家庭理財之外，更透過創業課程，催生了她的滷味店夢想的實現。

敏漩媽媽

從小喜歡烹飪的敏漩媽媽，想創業的念頭已經醞釀了 2 、 3 年之久，在醞釀開店面的這段期間，
陸續以兼差的模式，在住家樓下擺設攤車販賣滷味，漸漸的在家扶的社工老師與老主顧們的意見下，
改良滷汁與烹調的技巧，光是研究滷汁的過程就試做超過百次，經過六個月時間才完呈現在的
「元珍香滷味」獨門配方，並在家人、朋友及社工老師的建議與鼓勵下，勇敢的跨出圓夢的腳步，
積極學習技藝、汲取創業專業知能，將「幸福的口味」分享出去。

敏漩媽媽說，會讓她有這麼堅定的決心克服萬難，就試他常常在想：「我以後可以留給孩子的是什麼？
希望我的孩子學到什麼？」他不想留給孩子一堆債務，更不想給孩子的是失敗的生活經驗，因此，
幾經思索有什麼創業方式可以讓她既可以照顧孩子，又能賺錢改善家計？她選擇自己拿手的滷味技藝
，「以身作則」堅持到底，即使不斷遇到挫折，她都是越挫越勇。

敏漩媽媽很感恩老天爺的眷顧，因為孩子們看到媽媽的努力和辛苦，都會主動幫忙家務，
還有幫媽媽張羅店面的雜事，而且店面才剛開幕，家扶中心陳主任和許多社工老師，以及到場採訪的
媒體記者便熱情捧場，讓她非常感動並表示，自己和孩子們會加倍努力的！

但是，他也不諱言：畢竟想像開店和具體實現，有很多事情的過程，是事前想像不到的；雖然很辛苦、
壓力也很大，可是憑著自己勞力賺到的錢每一分每一毫都是紮實的，期待有朝一日，自己的店面營運
漸漸步上軌道，不僅可以負擔全家人的開銷、改善生活品質，行有餘力時，她和小孩子都很願意幫助
其她和他們一樣遭遇的家庭「走過苦日子」。

敏漩媽媽很感恩有花蓮家扶的協助，還有家扶團隊與家扶媽媽們的支持和打氣，才能讓她的夢想實現，
因為光憑她一個人的力量很難實現；她鼓勵所有想要創業圓夢者，創業真的很辛苦，但是要堅持、
有決心，時時響起初衷，因為當看到夢想的雛形呈現，輪廓越來越清楚且具體在眼前時，真的很有
成就感，也很開心，深深感覺自己非常棒！

為了回饋社會大眾，敏漩媽媽的「元珍香」傳統滷味從昨天起三天慶祝開幕優惠，人氣甜不辣
買一送一、招牌綜合滷味原價 60 元優惠期間只賣 35 元，還有口碑媽媽麵原價 35 元，優惠期間
也特價 30 元，訂購專線： 0989-454221 。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/採訪報導