花蓮市托進行餐點稽查

吃的問題屢見不鮮，如何吃得安心？吃得健康？是所有家長共同關心的議題。
花蓮市立托兒所昨天進行餐點稽查，突襲檢查餐點供應商工作環境、食材新鮮度等，
就是要保障小朋友「吃的權益」。

又見食品安全問題！東海大學附屬中學營養午餐裡有蟲、各縣市政府衛生單位稽查轄區托兒園所
，檢視供餐情況、營養比例、環境衛生等項目，為幼兒食品衛生把關。
為了保障幼兒用餐安全，花蓮市立托兒所早有準備。多年前就由市公所政風、主計、行政等單位
主管組成餐點稽查小組，不定時抽查餐點供應商供餐品質、作業環境，透過實際行動，護衛兒童健康。

昨天稽查小組「突襲」抽檢市托示範班、校本部兩處托兒所廚房工作情況。依照營養師所規劃的
菜單，昨天所提供的兩點一餐包含豆漿、吐司、海鮮粥、肉圓等物品，稽查小組不僅仔細檢查食
材新鮮度、餐廚環境清潔度，甚至連米、油、鹽等原料都不放過，還親身品嘗，連豆漿溫度都
斤斤計較，顯示公所稽查團隊的細心與用心。

稽查小組調查內容包括是否有專人設計餐點菜單、餐點設計的合適度、廚工健康情況、工作整潔
情形、提供的餐點是否符合少鹽、少油、少糖的原則，稽查小組也希望減少含糖飲料的提供，
讓小朋友能夠吃得安心、吃得健康，保持均衡飲食，養成健康身體。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理