元宵節抽驗湯圓檢驗結果均合格 

花蓮縣衛生局為了保障民眾元宵節吃得安心，特別由徐祥明局長指揮全縣稽查隊，前往各大賣場、超市、湯圓
飲食店及傳統市場等地點，針對湯圓食品及相關原料進行抽驗。經過花蓮縣衛生局檢驗室日夜加班，昨日檢驗
結果全數出爐，花蓮市售16類不同品牌的湯圓產品全數合格。

花蓮縣衛生局局長徐祥明表示，這波大規模稽查行動，除針對包裝標示等規範進行檢查，並檢查有無攙入非法
防腐劑，尤其對去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸等有害人體健康的防腐劑加強檢驗。徐祥明局長進一步說明，
這三類防腐劑不但影響民眾健康，其中苯甲酸俗稱安息香酸，難溶於水，過量食入會刺激腸胃道引起胃痛不適
症狀。至於食入去水醋酸每公斤體重超過0.3公克，依動物實驗觀察會出現嘔吐、痙攣甚至死亡情形。

元宵節又稱上元或燈節，吃湯圓是元宵節重要的習俗之一，衛生局為民眾節慶食品之衛生安全把關，針對全縣
製作湯圓之場所進行衛生稽查，並於大賣場、超市、湯圓飲食店及傳統市場等地點，針對花生湯圓、芝麻湯圓、
鮮肉湯圓及芋圓等食品進行抽驗，稽查及抽驗結果皆能符合規定。

雖然目前市售湯圓安全性無虞，不過徐局長提醒，湯圓是屬於高熱量食品包餡湯圓含有大量的油脂及糖份，四顆芝
麻湯圓的熱量就相當一碗飯且不易消化，故建議體重過重或高血脂症、高血壓、糖尿病患者仍應注意適量。
甜餡還常會使糖尿病患者血糖失控，花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病的病情。而且甜餡通常已有甜味
，所以湯中不需再加糖。鹹湯圓則可放些小蝦米及多量蔬菜，補充鈣質及纖維質，但湯中不要放太多油脂及調味料。
徐祥明局長呼籲消費者盡量選購完整包裝及商譽良好之食品，並注意外包裝之有效日期、保存方式。建議民眾依
外包裝之營養標示之熱量選購適量食用，最好能搭配蔬菜或水果食用，以免造成體重的增加與身體的負荷。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理