清明時節將至， 花蓮縣衛生局為了 讓民眾吃得安心與健康，已於一週前展開 全縣 進行市售清明節 應景 食品
稽查與抽驗，檢驗項目包括青草粿、艾草粿、紅龜粿、餛 飩 皮、春捲皮、水餃皮等。
檢驗 結果發現一 件青草粿及及一件紅龜粿檢出防腐劑，衛生局已依法進行源頭調查及處份。

花蓮縣衛生局徐祥明局長表示，清明節是國人非常重視的傳統祭祖節日，為讓民眾過節吃得安心，特別指揮全
縣稽查員針對轄內 傳統市場、麵攤、生鮮超市及 應景 食品製造場所等地點實施製造及販賣商，加強環境衛生
稽查及抽驗。本次檢驗重點包括苯甲酸、 對羥苯甲酸甲酯 、己二烯酸、去水醋酸等防腐劑進行抽驗與分析，
花蓮縣衛生局發現二 件由玉里地區攤販所販售不符規定食品檢出防腐劑 對羥苯甲酸甲酯 ，已要求販賣業者將產
品下架並深入調查來源。

徐祥明局長提醒 所有食品加工製造業者，務必完全遵守法令對食品添加物使用限量及範圍之規定，至於販賣業
者切勿販賣來源不明、逾期食品或標示不清之食品，以免違法受罰。 此次不合格之添加物「 對羥苯甲酸甲酯」
用途係用作化妝品、清潔用劑、藥物等的防腐殺菌劑，食入會引起胃腸道的不適發炎，食入後應讓患者飲用大量
的水，消費者如感到不適應立即送醫診療。

除此之外， 花蓮縣衛生局 徐祥明局長也呼籲消費者在選購清明 應景食品時，應避免 選購外觀過白或過脆的潤
餅皮，同時注意業者販售的環境衛生及是否將食品擺放過久，導致外觀變色，氣味異常芳香之食品，應選擇 購
買有食品標示 （品名、內容物名稱、重量或容量、食品添加物名稱、廠商名稱、地址、電話、有效日期及營養
標示） 完整包裝 品質新鮮之 食品 。 避免購買標示不清楚或 散裝的食品，在採購時最好向業者詢問製造來源，
以維護食用安全及自身權益 。

花蓮縣 衛生局對 不符規定使用 防腐劑及食品添加物之 食品，除要求販賣業者將產品下架，並會通知製造業者
限期回收銷毀，並將依食品衛生管理法第 12 條規定可處以 15 萬元以下罰鍰，若對人體造成傷害觸犯刑法者將會
移送檢調單位，以確保消費者權益和食品的衛生安全。 民眾如對購買的食品安全衛生有所疑慮，可撥打 衛生局
食品服務專線 038-226959 及 0800-625748 洽詢。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理