由花蓮縣政府輔導，花蓮縣蔬菜運銷合作社主辦的「101年花蓮縣文旦柚加工產品成果發表記者會」，今天
下午於縣政府大禮堂盛大舉行，並由副縣長蔡運煌代表縣長傅崐萁出席主持，他除了親自試吃文旦柚加工產品
外，更歡迎民眾踴躍前來花蓮旅遊之餘，別忘了品嘗美味的「新花蓮名產」。

為了推銷自家文旦柚相關加工產品伴手禮，現場共有12家糕餅名產業者出席發表記者會，展示多達25種加工
產品提供現場民眾與記者品嘗。而出席貴賓除了副縣長蔡運煌之外，還有農業處長張智超、衛生局長徐祥明、
觀光暨公共事務副處長林政儀、花蓮縣蔬菜運銷合作社經理林連明、瑞穗鄉長許榮盛等人共襄盛舉。

蔡副縣長致詞時表示，為了照顧農民，縣政府除積極輔導柚農產銷之外，亦致力拓展文旦柚加工產品市場來提
高附加價值、增加文旦柚之銷售量，進而改善柚農收益。而文旦柚在花蓮農產品經濟貿易中佔大宗，在出口之
前，都必須經過衛生局農藥檢測通過，才予以上市，縣政府的積極把關，讓民眾吃得美味之外，還要吃得健康。

蔡副縣長也指出，文旦柚是花蓮縣季節性重要農特產品之ㄧ，常因產量過高而集中，往往在採收不及，且鮮果
收益不佳下，造成許多農民都放棄高投入的栽培方式，甚至任其荒廢，造成整體品質的下降，影響文旦銷售價
格。為此，花蓮縣政府特委託花蓮縣蔬菜運銷合作社購置文旦柚包裝機，於文旦柚豐收期產量暴增或於節慶後
價格大跌時進場收購，經由透明袋包膜方式加工再入庫冷藏保鮮，使得文旦柚能在產季過後依然可持續出貨並
製造加工產品，讓消費者在一年四季都可以品嘗文旦柚美味的風味。

為了積極輔導縣內文旦生產，幾年來花蓮縣政府農業處全體總動員，於盛產期間派員至生產區，實地訪查在地
柚農之文旦柚生產量、銷售通路、銷售價格等情形，並積極建立基礎資料，一週內共訪查了柚農191人，調查
面積高達近3百多公頃，並進行實地採樣文旦柚果，以光學酸甜度機測量甜度，用數據方式來調查品質，期許
能建立文旦柚資料庫，可做為本縣未來施政輔導之重要參考。

除積極輔導柚農產銷之外，亦致力拓展次級文旦柚加工產品市場來提高附加價值、增加次級文旦柚之銷售量，
進而改善柚農收益。此外，對於市場要能夠成熟發展，加工原料持續且穩定的供貨絕對是重要因素之一；為此，
花蓮縣政府特委託花蓮縣蔬菜運銷合作社購置文旦柚包裝機，於文旦柚豐收期產量暴增或於節慶後價格大跌時進
場收購，經由透明袋包膜方式加工再入庫冷藏保鮮，使得文旦柚能在產季過後依然可持續出貨並製造加工產品，
讓消費者在一年四季都可以品嘗文旦柚美味的風味。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理報導