花蓮縣推動「無毒澱粉」認證標章，已從昨天開始，在全縣各鄉鎮市展開申辦張貼作業。花蓮縣衛生局動員大量人力，並結合十三鄉鎮市衛生所員工，加班進行業者原料及產品安全證明之查核及具結作業，並對審查通過的食品業者提供由花蓮縣政府認證用印的「無毒澱粉」認證標章。

花蓮縣食品業者們拿到花蓮縣政府認證用印的「無毒澱粉」認證標章，咸表興奮歡欣，一掃過去幾天心中的陰霾。花蓮縣健康美食協會副理事長劉瑞祺表示，非常感謝花蓮縣政府及花蓮縣衛生局主動替業者們的生計著想，推出這麼具有創意而且有擔當的「無毒澱粉」認證標章，確能幫助花蓮縣業者們順利渡過這波食品安全風暴。

劉瑞祺副理事長特別指出，花蓮縣衛生局在第一時間內，採取「斷源截流」策略，才有辦法讓業者們能在最短時間內，回收、下架可能含有順丁烯二酸酐的原料及成品，不但能確保消費者飲食安全，同時也能讓花蓮業界們免於遭受二度傷害。

花蓮縣衛生局長徐祥明昨天特別親自到花蓮市金三角商圈，視察花蓮縣政府「無毒澱粉」認證標章的審查及發放張貼作業。徐祥明局長非常肯定花蓮食品業者們都能以消費者健康為先，迅速配合衛生局稽查工作，順利完成遭違法攙入順丁烯二酸酐澱粉的「斷源截流」任務，有效保護花蓮消費者健康。花蓮縣衛生局將持續對全縣原物料商、雜貨批發商、大賣場、超級市場、餐廳、學校營養午餐、飲料店及夜市等供應管道進行稽查與監控，以確保消費者們的飲食安全，請民眾莫過度恐慌。

徐祥明局長再次提醒， 6月1日起若有使用澱粉製作粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、地瓜園之上述8類產品之業者，應該要求上游業者提供原料合格檢驗證明或產品安全具結等證明資料之外。花蓮縣衛生局所核發的「無毒澱粉標章」可幫助消費者更容易辨識，並幫助合格業者早日恢復正常營業量，業者可主動向花蓮縣衛生局申請。

徐祥明局長表示危機就是轉機，順丁烯二酸酐雖然是全國性事件，但也更加激發消費者重視食品安全問題。花蓮縣市全國GHP認證比例最高的縣份，希望全縣還未通過GHP認證的食品業者們，儘快與花蓮縣衛生局藥物食品管制科聯繫，申請辦理GHP認證，共同建立花蓮優良食品安全的好信譽。徐祥明局長也再次強調，順丁烯二酸酐並未核准使用於食品上，呼籲本縣業者們，為了商譽及消費者權益，切勿使用遭受汙染之原料與成品。違反使用或添加者將可依食品衛生管理法處3萬元至15萬元罰鍰元。花蓮縣政府將與所有業者及民眾共同攜手，努力維護花蓮飲食安全的金字招牌。更多相關資訊可上花蓮食品衛生安全資訊網(http://fmap.hlshb.gov.tw)查詢。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理