農曆正月十五吃湯圓是元宵節重要的習俗之一。各式各樣的湯圓琳瑯滿目，為維護民眾元宵節食品之安全衛生與品質，花蓮縣衛生局日前至大賣場、超市、湯圓飲食店、傳統市場等地點，針對市售不同品牌之湯圓相關食品、配料等進行抽驗，經檢驗漂白劑、防腐劑（去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸、硼酸及其鹽類）等添加物計抽驗43件產品，結果均符合規定。

花蓮縣衛生局局長徐祥明表示，為保障大家吃得安心，針對湯圓的製造場所、販賣場所實施衛生稽查，稽查重點為原料安全來源、製程衛生管控，食品添加物的使用及食品標示是否正確，製造、販賣場所稽查結果並未發現違規情形。另針對風險較高且有疑問之湯圓、蝦仁、香菇、茼蒿青菜等亦未有違規。

衛生局呼籲消費者盡量選購完整包裝及商譽良好之食品，並注意外包裝之有效日期、保存方式。湯圓是屬於高熱量食品，包餡湯圓含有大量的油脂及糖份，四顆芝麻湯圓的熱量就相當一碗飯且不易消化，建議體重過重或高血脂症、高血壓、糖尿病患者不要攝取過多。甜餡還常會使糖尿病患者血糖失控，花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病的病情。

徐祥明局長指出，為讓消費者能吃得健康及安全，包餡甜湯圓通常已有甜味，所以湯中不需再加糖。無餡小湯圓可用桂圓紅棗湯取代，不但熱量較低，也可補身祛寒。鹹湯圓則可放些小蝦米及多量蔬菜，補充鈣質及纖維質，但湯中不要放太多油脂及調味料。建議民眾依外包裝之熱量、營養標示選購，最好能搭配蔬菜或水果食用，小撇步讓您元宵節吃得愉快又無負擔。

花蓮縣衛生局藥物食品衛生科陳耀陽科長表示，民眾若選擇現場製作的湯圓，應注意工作人員及現場環境之衛生。衛生局將持續針對市售食品抽驗，並將不合格之業者名單適時公布，籲請業者應秉持自主衛生管理之理念，製作健康安全之食品，以保障消費者之權益。消費者如有任何食品衛生安全問題可於上班時間撥打衛生局食品服務專線038-226959洽詢。

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理