為推廣有機無毒農業栽培，吉安鄉長黃馨凝聚鄉內農友思維共同推動有機農業，打造健康有機莊園並讓產業升級。

 

吉安鄉長黃馨在原民所長張小明的陪同下，前往干城村初英段拜訪栽種有機紅藜之農友高德生夫婦，了解有機紅藜種植過程及農民實際需求，給予適時協助，並將栽種之農特產品提升至二、三級產業增加農民收入。

 

 

 

鄉長黃馨表示，吉安鄉擁有優質的地理環境、充沛水源及肥沃土壤，而紅藜為原住民的原生植物，具有高營養價值的穀類，是原住民百年傳統作物之一，因種植及採收過程繁瑣，後來族人逐漸以白米取代紅藜。未來會藉由有機種植建構較特殊的在地農特產業，包括高經濟價值的紅藜，及推廣具有健康價值的五穀雜糧，如小米、紅米、綠豆、黃豆、蕎麥等安全有機無毒的農特產品，配合相關單位以契作方式收購。

 

 

農友高德生退休前原是任職於中華電信上班族、夫人林雪美原是家管兼工坊花帽製作講師目前也是仁里部落婦女服務隊員，在偶然的機會接受鄉公所原民所課員江夏枝提議栽種紅藜，於試種過程中意識到健康的重要及近年食安問題層出不窮之下，夫婦倆毅然決然投入有機紅藜的栽種，於一0三年開始試種一分地，至現今種植面積增加至二分地。

 

 

 

為讓民眾吃到乾淨、衛生，並且有完整顆粒的紅藜，夫婦兩到處取經、上研習課、詢問花蓮縣農業改良場栽種方法及如何預防病蟲害等，在用心栽培照顧下，從植苗到成熟結實收成約半年，為顧及紅藜品質，夫妻倆商討一年只種一期並採收一次，成果豐碩，也藉由手工日曬來取代機械化，確保紅藜品質並自產自銷，讓購買顧客吃的安心。

 

林雪美表示，紅藜富含膳食纖維及人體所需胺基酸、鈣、鐵及蛋白質，逐漸受消費者喜愛，建議民眾可在煮飯時加入一茶匙紅藜，不僅能幫助消化，甜菜紅素還可抗氧化，補充平日缺乏的營養素。

 

鄉長黃馨認為吉安鄉干城村擁有中央山脈奇萊山乾淨無污染的充沛水源，從高海拔山區傾流而下的水流灌溉著大地及肥沃的土壤孕育了圓潤飽滿的稻穗和清脆發嫩的蔬菜，引至初英發電廠的尾水孕育出當地非常優質的農特產品，也象徵著土地溫厚的情感，希望能在這個區塊塑造吉安鄉示範有機村，但大家必須取得共識才有辦法來執行，吉安鄉公所也會盡力來協助跟幫忙，希望能夠建置吉安鄉的第一個有機村，將來除了契作之外，也會持續深耕農業推廣，期望提供更健康的蔬菜和豐富的觀光休閒產業讓更多人來感受。

 

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理